5 Tipps für die einfachsten und schnellsten Gerichte

Ich mag es zu kochen. Bei manchen Rezepten dauert mir die Zubereitung aber zu lange. Vor allem, wenn ich während meiner Mittagspause allein für mich koche und nachmittags wieder in die Schule muss.

Falls ihr diese Situation kennt, verrate ich euch meine 5 Geheimtipps.

Tipp 1 – Pastina alla Nonna

Das ist ein leckeres Gericht, das mir immer meine Nonna zubereitet hat. Pastina bedeutet kleine Pasta. Das können Sternchen, Buchstäbli oder Risolini (Pasta-Reiskörner) sein.

Zuerst kocht man Bouillon und gibt dann die Pastina bei. Je nach Pasta dauert es unterschiedlich lang, aber nach spätestens 7 Minuten ist das Gericht fertig.

Tipp 2 – Home Made Churros

Jetzt mal ein süsses Gericht. Wenn du Churros magt, dann ist das sicher was für dich.

Dafür braucht man Toast, Butter, Zimt und Zucker. Mann schneidet den Toast in feine Streifen und brät diese in einer Pfanne mit Butter an. Anschliessend werden die noch heissen Streifen in Zimt und Zucker gewendet. Und schon sind die Home Made Churros essbereit.

Tipp 3 – Pasta con Panna

Das nächste Gericht ist ein Teller Pasta mit Rahmsauce.

Dafür bereitet man Pasta zu. Während der Zubereitungszeit der Pasta kocht man in einer kleinen Pfanne den Rahm auf. Gewürzt wird er mit ein wenig Pfeffer, Salz und sonstigen Gewürzen – einfach das, was man gerne isst. Wenn die Pasta al dente ist, gibt man die Sauce zur Pasta und fertig ist das einfache Gericht.

Tipp 4 – Piadina facile

Auch mein vierter Tipp stammt aus der italienischen Küche, und zwar geht es um Piadine.

Es braucht dazu Piadina (Fladenbrot), die man erwärmt. Jeder kann selbst entscheiden, womit sie gefüllt werden soll. Ich mag sie am liebsten mit Prosciutto und Käse. Man kann aber auch Rucola, Rohschinken, Salat oder Avocado als Füllung der Piadina nehmen.

Tipp 5 – Fajitas come vuoi

Für Fajitas benötigt man runde Tortillas, die nach Lust und Laune mit gebratenem Poulet, Avocado, Paprika, Salat, Crème fraîche, Tomaten oder Mais gefüllt werden.