Mein Vater ist Portugiese, das heisst, ich bin teilweise portugiesisch aufgewachsen. Meine Grossmutter spricht kaum Deutsch und lebt die meiste Zeit in Portugal. Manchmal kommt sie aber über Ostern oder Weihnachten in die Schweiz. Dann gibt es oft ein portugiesisches Essen, zu dem die ganze Familie zusammenkommt. Hier zeige ich euch, wie so ein typisches Familienessen bei uns abläuft.
Vorspeise
Zur Vorspeise gibt es für die Erwachsenen Caldo Verde, das ist eine Suppe aus Federkohl und Gemüsebouillon. Für die Kinder macht meine Oma eine einfache Bouillon mit kleinen Teigwaren. Auf dem Tisch steht immer auch ein Salat, den ich allerdings nie esse, weil er getrocknete Tomaten enthält. Ich hasse getrocknete Tomaten!
Dazu gibt es kleine Pizzabrote und zwei Platten, eine mit Fleisch und eine mit Käse. Besonders lecker finde ich den Ziegenkäse. Was ich auch liebe, sind Gambas (auch Shrimps genannt), aber die isst leider immer mein Cousin weg, bevor ich mich bedienen kann. Mein Opa bleibt bei seinem Klassiker: Oliven und Tremoços (Lupinenbohnen). Und Bacalhau darf natürlich auch nie fehlen!
Hauptspeise
Bei der Hauptspeise gibt es verschiedene Gerichte. Am liebsten mag ich es, wenn meine Grossmutter Huhn mit Kartoffeln und einer feinen, hausgemachten Sauce zubereitet. Da ich bei Fleisch etwas pingelig bin, muss sie das Huhn immer gut vorbereiten, damit ich keine Knochen erwische und es essen kann.
Für die Kleinen macht sie meistens Pommes und ein Bifana, das ist ein portugiesisches Sandwich und sehr lecker!
Dessert
Der Dessert ist immer riesig und sehr vielfältig. Ich liebe die Desserts, die meine Oma macht – zum Beispiel Arroz Doce (Milchreis mit Zimt), den esse meistens nur ich. Ich liebe den Zimtgeschmack! Was sie auch immer macht, sind kleine Teigküchlein, die mag ich allerdings nicht so sehr.
Für die Erwachsenen gibt es Kaffee, für die Kinder Milch. Mein Cousin und ich nehmen dazu oft Butterkekse und tunken sie in die Milch, das ist richtig genüsslich. Es gibt natürlich auch die klassischen Sachen wie Kuchen und Eiscreme. Meine Tante bedient sich da besonders gerne, sie liebt Eis.
Typisch portugiesisch sind auch Pastéis de Nata. Nach dem Essen machen wir meistens eine kleine Pause, wir reden, lachen oder spielen gemeinsam ein Spiel. Später gibt es dann noch Bola de Berlim, das ist so etwas wie ein portugiesischer Berliner.
Das ist also ein typisches Familienessen bei uns. Wie ihr euch vielleicht denken könnt, bin ich danach mehr als satt! Hättet ihr auch mal Lust, bei uns mitzuessen?
Auf dem Bild seht ihr übrigens den Kuchen, den meine Oma immer macht, und natürlich Bacalhau.
Dieser Text entstand im Wahlfach Bloggen 24/25. Geschrieben wurde er von Amalia.